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首頁-技術文章-日常維護殺菌鍋的方法

日常維護殺菌鍋的方法

更新時間:2025-07-10      點擊次數:127
  殺菌鍋(又稱滅菌釜)是食品、飲料、醫藥等行業中用于高溫高壓滅菌的關鍵設備,其維護工作直接影響設備壽命、滅菌效果和生產安全。以下是日常保養方法:
 
  一、日常維護(每次使用后)
 
  清潔工作
 
  內腔清潔:
 
  用軟布或尼龍刷清除內壁殘留物(如食品渣、水垢),避免腐蝕。
 
  使用 食品級中性清潔劑(如堿液),嚴禁用鋼絲球或強酸強堿。
 
  密封圈保養:
 
  檢查硅膠/橡膠密封圈是否變形、裂紋,涂抹 食品級硅脂 防老化。
 
  排水閥清理:
 
  排空冷凝水,防止堵塞(尤其蒸汽殺菌鍋)。
 
  運行監測
 
  記錄 溫度、壓力波動(與標準值對比,如121℃±1℃)。
 
  檢查 安全閥、壓力表 是否歸零,防止誤操作。

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